| |
PROIZVODNJA
I PRERADA MESA
Zlakusa, kao selo užičke opštine, poznato je i po čuvenoj
užičkoj pršuti. Svako domaćinstvo u selu poseduje sušare za
sušenje mesa za sopstvene potrebe ali zadnjih godina ima i
onih koji plasiraju i te proizvode na tržište. Najveći proizvođač
mesa je Dejan Đokić, vlasnik "Prerade mesa - Đokić",
koji neguje 110 godina dugu tradiciju proizvodnje užičke pršute
i drugih mesnih trajnih proizvoda sa područja zlatiborskog
kraja.

Sušara
|
Prerada mesa Đokić"
Porodica Đokić se više od jednog veka bavi proizvodnjom
užičkih trajnih suhomesnatih proizvoda na tradicionalan
način negujući pri tome, pored tradicije i kvalitet
stican godinama i generacijama. Od 2000. godine Đokići
proširuju svoju preradu mesa a od 2003. izgrađuju i
modernu klanicu, sa sušarom, hladnjačom ... zaokružujući
i pojednostavljujući time celu tehnologiju prerade mesa.
Proizvodi ove klanice i prerade mesa su užička goveđa
i svinjska pršuta, slanina, ovčja stelja, duvan čvarci
... Plasman ovih proizvoda je na Zlatiboru, Čačku, Užicu,
Beogradu i po drugim krajevima Srbije i Crne Gore. U
toku je i izrada HCCP kvaliteta proizvoda što, između
ostalog, će omogućiti i njihov plasaman van granica
naše zemlje a u planu su i proširenja proizvodnje.
|
Osoba za kontakt
Dejan Đokić
Tel. ................ 031/820-056
Tel/fax. ........... 031/820-266
|